【商用】餐飲開店全產品

共 59 件商品

小磨坊七味唐辛子由香辛料組合而成,具有紅辣椒的芳香及強烈的口感與芝麻香味,為日本代表性的綜合香辛料。使用方式:可直接灑用,或加入餡料、各式料理中烹調使用。應用料理:烤雞肉串、考雞翅、炒飯。
NT$180
小磨坊乳香玉米濃湯具有香濃乳香味與香甜滑順的口感,以濃郁的奶油玉米湯底搭配雞丁、香蟹海鮮、蘑菇等不同食材,可方便快速調理出不同風味的濃湯。
NT$225
奧勒岡葉又名皮薩草,小磨坊嚴選高品質奧勒岡葉,具獨特強烈味覺感受,口感溫和有餘韻,是義式料理不可或缺的重要香草香料。
NT$165
經低溫乾燥,並特別調和辣椒粉,豐富口感,具有較強辛辣刺激感,適合各類調理使用,味道持久。
NT$125
小磨坊匈牙利紅椒粉顏色豔紅,味道溫和甘美略帶辣味,常用於食品的著色、裝飾或調味上。
NT$185
小磨坊印度咖哩粉特選多種香甜、溫和進口香料,調配出正宗印度風味之上等咖哩。微辣配方、香氣持久、口感濃郁,加入烹調菜餚中,可增加菜餚香氣及風味,二十年配方使用至今,深受廣大加工業者喜愛。
NT$160
小磨坊墨西哥番椒鹹淡適中、使用方便,嚴格品管,體驗拉丁美洲的奔放熱情。
NT$210
小磨坊墨西哥綜合香辛料,以優質香蒜、甜椒、奧勒岡等調配而成,風味獨特強烈,口感辛辣刺激,富有獨特芳香與鹹味,請你輕鬆烹調出墨西哥式的熱情料理。
NT$260
小磨坊大骨高湯粉具濃郁芳香及甘甜味,高濃縮倍數,可節省熬煮湯底時間,適用於火鍋高湯、羹類高湯等。本商品不含防腐劑。
NT$280
馬芹子粉又稱孜然粉,風味強烈具芳香氣味,口感甘美,尾韻略帶辣味及苦味,為大陸燒烤羊肉不可或缺的香辛料。
NT$210
適用於燉類、醬類、肉類、調理上之佐料,或製造香腸、肉製品、烘焙食品、調味料等調味香辛料。
NT$285
小磨坊精心嚴選,取自天然草本植物調配而成,濃烈的孜然香氣,猶如奔馳於塞外草原的粗獷風情。使用方便,嚴格品管,讓你輕鬆烹調出屬於邊疆風味的異國料理。
NT$200
獨特香甜日式燒烤風味醬汁,常用於肉類醃漬與塗抹燒烤。 一醃肉:1公斤肉加入120-150g日式照燒醬,抓醃30分鐘後,即可進行烹調。 二燒烤:直接塗抹或於烹調後加強風味。可依醬汁用途酌量使用,可增添⋯
NT$370
醃肉:1公斤肉加入120-150g日式照燒醬,抓醃30分鐘後,即可進行烹調。 燒烤:直接塗抹或於烹調後加強風味。可依醬汁用途酌量使用,可增添變化獨門醬汁之風味。
NT$185
小磨坊嚴選來自地中海的天然草本植物調配而成,保存香草特有的清香與風味。使用方便,嚴格品管,即可創造出有如置身於地中海的異國風味。
NT$180
小磨坊柴魚高湯粉,口感純厚而濃郁,可作為高湯湯底,節省熬煮高湯的時間,高濃縮的80~100倍對水比例,適用於火鍋高湯、羹湯等。
NT$280
採用上選椰子肉萃取製成,天然脂肪含量高,香味濃厚,口感滑潤,營養豐富,是健康的美味食品。
NT$75
小磨坊檸檬椒鹽具有清涼的檸檬芳香味及溫和胡椒香味,可增加口感、去除腥味,是海鮮料理的最佳拍檔。 使用方式:適用於烹調透抽、魷魚、鮮蚵、吳郭魚。應用料理:烤魚、酥炸鮮蚵。
NT$225
純正雞肉風味,天然食材加入提鮮,口感更顯自然。
NT$280
混合鳳梨與木瓜酵素混合。對於較韌之牛(羊)小排、牛腱等嫩化獨具效果。用法:取3~4g酵素加適量水(約25g)溶解後與600g生肉均勻浸漬,常溫條件下建議醃漬時間:里肌肉:20~30分鐘 排肉:1~2小⋯
NT$190
直接使用於炸物、沙拉、涼拌菜使用。 -適於各式肉類料理、甜酸口味道地泰國風味。 -可用做燒烤塗醬。 沾拌:直接使用於炸物、沙拉、涼拌菜使用。 料理:適用各式肉類料理、甜酸微辣道地泰國風味。 燒烤:可用⋯
NT$110
小磨坊用心研創新一代風味調味料,將香茅草的清新揉進酸辣的口感裏,展現多層次的熱帶風情,鹹淡適中、使用方便、嚴格品管,讓您彈指間就能創造出道地泰式風味料理。
NT$210
洋香菜葉又名荷蘭芹,小磨坊特別選用顏色鮮綠、味道溫和清新之洋香菜葉,可取代新鮮的香菜使用,可增加菜餚之清香味及美觀性。
NT$210
適用於雞肉4-8小時快速醃漬,保有肉質水分及Q彈鮮嫩。用法:將雞肉洗淨,參考下方醃漬比例,澤依使用,醃漬後約2~3小時翻動一次(需冷藏浸泡,冷藏不可超過一天,若需長時間保存請將醃漬液倒掉,並儲放冷凍⋯
NT$245
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