泰國原裝進口,道地泰式風味
選用上等辣椒、蒜及其他優質配料精製而成,甜酸平衡,微辣適口,清爽開胃。
玻璃瓶裝保存更佳,醬體濃醇,沾附性極佳,廚房必備的萬用醬。
沾拌:直接使用於炸物、沙拉、涼拌菜使用⋯
NT$80
泰國原裝進口,道地泰式風味
選用上等辣椒、蒜及其他優質配料精製而成,甜酸平衡,微辣適口,清爽開胃。
玻璃瓶裝保存更佳,醬體濃醇,沾附性極佳,廚房必備的萬用醬。
沾拌:直接使用於炸物、沙拉、涼拌菜使用⋯
NT$950
NT$960
小磨坊用心研創新一代風味調味料,將香茅草的清新揉進酸辣的口感裏,展現多層次的熱帶風情,鹹淡適中、使用方便、嚴格品管,讓您彈指間就能創造出道地泰式風味料理。
NT$180
洋香菜葉又名荷蘭芹,小磨坊特別選用顏色鮮綠、味道溫和清新之洋香菜葉,可取代新鮮的香菜使用,可增加菜餚之清香味及美觀性。
NT$135
適用於雞肉4-8小時快速醃漬,保有肉質水分及Q彈鮮嫩。用法:將雞肉洗淨,參考下方醃漬比例,澤依使用,醃漬後約2~3小時翻動一次(需冷藏浸泡,冷藏不可超過一天,若需長時間保存請將醃漬液倒掉,並儲放冷凍⋯
NT$210
小磨坊牛肉高湯粉具有清燉牛肉湯頭芳香微甘甜味,風味十足,使用便利。高濃縮的50倍對水比例,可快速提升湯品豐潤口感。
NT$280
精選高品質黑胡椒,具濃郁持久香氣,口味豐富有層次。多用途料理方式,讓菜色呈現色香味俱全。
一、醃-直接使用於肉品醃漬
二、淋-醬:水=1:1 適於雞腿、牛肉等排餐
三、炒燴-醬:水=1:2 適於熱炒與⋯
NT$245
俗名匈牙利紅椒,具甜紅椒之芳香味,味道溫和帶微弱甜味,適用於匈牙利燉飯等異國料理。
NT$360
俗名匈牙利紅椒,具甜紅椒之芳香味,味道溫和帶微弱甜味,適用於匈牙利燉飯等異國料理。
NT$4,300
NT$4,320
百里香又名麝香草,小磨坊嚴選進口高品質百里香,具有溫和芳香味、香草味濃,略帶辛味及刺激香味,是西式料理中最基本的必備香料之一。
NT$215
百里香又名麝香草,小磨坊嚴選義大利高品質百里香,具有溫和芳香味、草香味濃,略帶辛辣與刺激香味,是西式料理中最基本的必備香料之一。
NT$165
小磨坊粗粒黑胡椒採用特選黑胡椒為原料,經過低溫冷凍研磨而成,味道香純濃郁、顆粒均勻,具有特殊清涼香氣、溫厚不嗆鼻,完整的保有胡椒原味及辛辣刺激感,適用於醃漬肉品或調味。使用方式:菜餚或醃(燻)肉加工、⋯
NT$250
不規則粗片狀,帶有生辣椒香氣及辛辣刺激感。
NT$160
不規則粗片狀,帶有生辣椒香氣及辛辣刺激感。
NT$3,100
NT$3,200
精選三英椒種,顏色鮮紅新鮮芳香味及麻辣刺激感
NT$145
精選三英椒種,顏色鮮紅新鮮芳香味及麻辣刺激感
NT$2,800
NT$2,900
精選三英椒種,顏色鮮紅新鮮芳香味及麻辣刺激感
NT$270
精選三英椒種,顏色鮮紅新鮮芳香味及麻辣刺激感
NT$3,200
NT$3,240
小磨坊紅辣椒粉Q(高辣)特選優質品種辣椒調配,辣度介於30,000~50,000 SHU,帶有強烈辣感及生辣椒香氣,顏色鮮紅,不含任何色素及添加物,使用時添加極少量便可呈現辣味。適用於麻辣料理及特別要⋯
NT$455
小磨坊紅辣椒粉Q(高辣)特選優質品種辣椒調配,辣度介於30,000~50,000 SHU,帶有強烈辣感及生辣椒香氣,顏色鮮紅,不含任何色素及添加物,使用時添加極少量便可呈現辣味。適用於麻辣料理及特別要⋯
NT$5,200
NT$5,460
小磨坊純正白胡椒特選高級白胡椒,經過低溫冷凍研磨而成,味道香純濃郁具特殊清涼香氣,保有完整胡椒芳香味及刺鼻辛辣刺激口感,適用於酸辣湯、胡椒豬肉雞湯等湯類烹調使用。使用方式:烹調湯類、菜餚或廣泛使用於醃⋯
NT$345
小磨坊嚴選進口高品質羅勒葉,味道溫和,略甜,帶點薄荷味,具傳統九層塔清新香味與微苦味的收斂特質。
NT$115
小磨坊精心調製,以優質洋香菜、羅勒、奧勒岡等調配而成,富有地中海香草的清新芬芳風味,口感溫和,是義大利經典的綜合香料配方,讓你隨手就可烹調出道地的義式料理。
NT$145